Meniu Taverna Trotușului

Crochete crocante la exterior, cremoase la interior cu un sos delicios.

VINETE COAPTE DE NOI, SERVITE CU ARDEI COPȚI ȘI TELEMEA

Gustare tradițională din fasole bătută, servită cu ceapă călită

Un platou delicios cu salată de vinete, hums de casă, ardei copți și fasole bătută.

Șunculită țărănească, cârnați afumați, caș, șorici, ceafă afumată, ceapă roșie, muștar, pâine cu untură

Cremă de năut cu tahini și ulei de masline inspirat din bucataria libaneză

Mix de salată verde, brânză de capră, cartofi dulci, quinoa, avocado și rodii

Brânză feta, roșii, castraveți, ceapă roșie, măsline și oregano, asezonate cu ulei de măsline extra virgin

Pui crocant în tempura, salată romană, crutoane, parmezan și dressing cu anchoa

Ciorbă tradițională servită cu ardei iute și smântână

Ciorbă gustoasă din rasol de vită și legume proaspete și ardei

Supă cremă fină din ardei copți, completată cu brânză de capră

Borș tradițional, preparat cu găină, tăiței de casă și ardei

O ciorbă proaspăt pregătită zilnic (Luni-Vineri)

Fragedă, marinată în condimente speciale, gătită la jar

Gătit încet pe jar, pentru un gust suculent

Gătite la perfecțiune pe jar

Micii noștri renumiți, serviți cu muștar

Cârnați tradiționali de Pleșcoi, serviți cu muștar

Cârnați de casă afumați, serviți cu muștar

Servită cu brânză de burduf și mămăliguță caldă

Mămăligă cu brânză de burduf, cârnați țărănești, mușchi afumat și ou

Ficat de curcan în sos de vin, julien de ceapă servit cu mămăliguță

Piept de pui glazurat, servit cu cartofi și sos cremos de brânzeturi

Șnițel crocant de curcan, servit cu piure de cartofi cremos

Mușchiuleț fraged de porc, marinat și gătit/servit pe piatra încinsă

Servită cu cartofi wedges și sos tartar

Servit cu cartofi prăjiți și piure de sfeclă roșie

Ciolan de porc afumat cu os, acompaniat cu cartofi prăjiți naturali, hrean, murături asortate, mămăliguță

Mușchi de vită românesc servit cu sos de piper

Aripioare de pui BBQ servite cu sos cremos tartar

Servit cu cartofi copți cu rozmarin

Pulpă de rață fragedă, servită cu sos dulce-acrișor de fructe de pădure și varză roșie caramelizată

Friptură suculentă de Ribeye Black Angus din Argentina (minim 200-300g)

Friptură de antricot Black Angus din Uruguay, gătită la perfecțiune (minim 200-300g)

Buffalo wings, cârnați de casă Ileana, legume, cârnați de Pleșcoi, ceafă de porc, costiță marinată, cotlet, mici, piept de pui, pulpe de pui, slănină afumată, cartofi țărănești, cartofi steak, murături, ardei copți, sos

Ceafă de porc, piept de pui, mici, cârnați de Pleșcoi, șunculiță țărănească, cartofi prăjiți, murături

Risotto cremos cu fructe de mare proaspete

Pappardelle cu sos bolognese, preparate după rețeta tradițională

Pappardelle cu sos carbonara cremos și bacon crocant

Pappardelle cu somon afumat și sos cremos

Biban de mare gătit la plită cu spanac sote

Somon glazurat, servit cu cartofi dulci copți

Păstrăv gătit pe plită, servit cu saramură și mămăliguță

Caracatiță fragedă, gătită pe plită și servită cu cartofi, salată verde și sos mediteranean

Creveți suculenți în sos bogat de roșii, măsline și brânză feta, serviți cu pâine crocantă

Burger suculent din vită Angus, cu salată proaspătă, cheddar, dulceață de ceapă și cartofi prăjiți cu usturoi și parmezan

Cartofi copți, gătiți încet pentru un gust autentic

Cartofi prăjiți, crocanți și aurii, exact cum trebuie

Cartofi gătiți pe plită pentru un gust desăvârșit

Cartofi prăjiți aromați cu usturoi și parmezan

Legume bio, sotate pentru un gust autentic

Piure de cartofi cremos și delicios

Cartofi dulci copți, perfecți și savuroși

Chipsuri crocante din cartofi naturali, făcute în casă

Orez basmati fin, perfect ca garnitură

Murături asortate, preparate după rețeta casei

Varză proaspătă asezonată cu ulei și oțet

Ardei copți preparați în casă, serviți cu ulei de măsline

Rucola proaspătă cu roșii cherry și parmezan

Mix de salată verde proaspătă, perfectă pentru o gustare ușoară

Focaccia pufoasă, presărată cu parmezan fin

Focaccia proaspătă, aromată cu ulei de măsline extra virgin

Focaccia pufoasă, îmbogățită cu aroma intensă a usturoiului

Chiflă proaspăt coaptă în cuptorul casei

Cu înghețată și fructe de pădure

Clătite pufoase, umplute cu dulceață de casă sau cremă de ciocolată

Clătite pufoase, servite cu miere naturală și nuci crocante

Plăcinte tradiționale moldovenești cu brânză dulce

Papanași pufoși, serviți cu smântână și dulceață naturală

Înghețată artizanală făcută din ingrediente naturale

Cheesecake răcoritor cu lime, servit pe un strat crocant de biscuiți

Tartă ușoară de înghețată semifreddo

Sos roșii, mozzarella, prosciutto, parmezan, rucola

Sos roșii, mozzarella, ardei gras, ciuperci, șuncă cotto, salam, măsline

Sos BBQ, mozzarella, bacon, cârnăciori, ciuperci, ceapă roșie, roșii

Sos carbonara, mozzarella, șuncă cotto, ouă prepeliță, brie

Sos roșii, mozzarella, salam, ardei iute

Sos roșii, mozzarella, gorgonzola, parmezan, cheddar

Sos roșii, mozzarella, salam, măsline

Sos roșii, mozzarella, șuncă cotto, porumb

Sos roșii, mozzarella, gorgonzola, salam, ceapă roșie

Sos roșii, mozzarella

Sos roșii, mozzarella, șuncă cotto, anghinare, măsline