Meniu Taverna Trotușului

Crochete crocante la exterior, cremoase la interior cu un sos delicios.

Vinete coapte de noi, servite cu rodie.

Gustare tradițională din fasole bătută, servită cu ceapă călită.

Un platou delicios cu salată de vinete, humus de casă, zacuscă și fasole bătută.

Roșii, ceapă roșie, muștar, pâine cu untură, caș, ceafă afumată, șorici, cârnați afumați, șuncă țărănească.

Cu roșii dulci și ardei în ulei de măsline.

Cremă de năut cu tahini, ulei de măsline și rodie inspirat din bucătăria libaneză.

Brânză feta, roșii, castraveți, ceapă roșie, măsline și oregano, asezonate cu ulei de măsline extra virgin.

Salată verde, piept de pui, prosciutto, parmezan, roșii cherry și dressing.

Servită în pâine de casă și ceapă roșie.

Mugur fraged de vită, fiert domol în borș acrișor de casă, cu legume alese și tăiței făcuți în gospodărie.

Ciorbă tradițională servită cu ardei iute și smântână.

Borș tradițional, preparat cu găină, tăiței de casă și ardei.

Servit cu cartofi prăjiți și piure de sfeclă roșie.

Fragedă, marinată în condimente speciale, gătită la jar.

Gătite la perfecțiune pe jar.

Micii noștri renumiți, serviți cu muștar.

Cârnați de casă afumați, serviți cu muștar.

Tochitură 250 gr, castraveți murați 100 gr, varză murată 100 gr, mămăligă 200 gr, brânză burduf 100 gr, murături 100 gr, 1 ou prăjit.

Mămăligă cu brânză de burduf, cârnați țărănești, mușchi afumat și ou.

Ficat de pui, julien de ceapă, servit cu mămăliguță.

Șnițel crocant de curcan, servit cu piure de cartofi cremos, sos tartar.

Servite cu sos tzatziki și cartofi prăjiți.

Mușchiuleț fraged de porc, marinat și gătit/servit pe piatra încinsă.

Servită cu cartofi wedges și sos tartar.

Ciolan de porc afumat cu os, acompaniat cu cartofi prăjiți naturali, hrean, murături asortate, mămăliguță.

Aripioare de pui BBQ servite cu sos cremos tartar.

Friptură suculentă de Ribeye Black Angus din Argentina (minim 200-300g)

Friptură de antricot Black Angus din Uruguay, gătită la perfecțiune (minim 200-300g)

Cartofi prăjiți 400 gr, mici 480 gr, coastă de porc 250 gr, cârnați de casă 300 gr, aripioare de pui 150 gr, pulpe de pui dezosate 150 gr, cotlet de porc 150 gr, piept de pui 150 gr, murături 200 gr, ceafă porc 140 gr, slănina afumată 80 gr, varză murată 150 gr, castraveți murați 150 gr, legume 320 gr, jumări 40 gr, bacon 40 gr, telemea 30 gr, sos tartar 30 gr, sos BBQ 30 gr, muștar 60 gr.

Ceafă porc 300 gr, mici 240 gr, cârnați de casă 150 gr, piept de pui 150 gr, slănină afumată 80 gr, ardei copți 50 gr, murături 100 gr, varză murată 100 gr, castraveți murați 80 gr, muștar 50 gr.

Mușchiuleț de porc, coastă de porc, frigărui de pui glazurate, carne la garniță, aripioare de pui crocante, ceafă de porc marinată, cartofi prăjiți naturali, fondue de brânză, murături asortate din cămara noastră.

Risotto cremos cu creveți.

Linguine cu sos carbonara cremos și bacon crocant.

Linguine cu creveți „Delizio di Mare”.

Biban de mare gătit la plită cu legume.

File prăjit în mălai, cu mămăliguță și mujdei.

Doradă gătită pe plită, servită cu saramură.

Caracatiță fragedă, gătită pe plită, cu cartofi, salată verde și sos mediteranean.

Burger suculent din vită Angus, cu salată proaspătă, cheddar, dulceață de ceapă și cartofi prăjiți cu usturoi și parmezan, cu chiflă făcută zilnic de noi

Baked potatoes.

Perfect french fries.

Grilled potatoes.

Garlic & Parmesan potatoes.

Organic sautéed vegetables.

Cremy mashed potatoes.

Basmati rice.

Murături asortate, preparate după rețeta casei.

Crispy cabbage salad.

Roasted pepper salad.

Arugula salad with cherry tomatoes & parmesan.

Mix de salată verde proaspătă.

Parmesan focaccia.

Homemade baked flatbread.

Traditional “Poale-n brâu” pies with sweet cheese.

Cu înghețată și fructe de pădure.

Clătite cu brânză dulce și stafide rumenite în cuptor.

Pancakes cu ciocolată, banană & nuci.

Pancakes (with honey & walnuts).

Papanași pufoși, serviți cu smântână și dulceață naturală.

Înghețată artizanală făcută din ingrediente naturale.

Sos roșii, mozzarella, prosciutto, parmezan, rucola

Sos roșii, mozzarella, ardei gras, ciuperci, șuncă cotto, salam, măsline

Sos BBQ, mozzarella, bacon, cârnăciori, ciuperci, ceapă roșie, roșii

Sos carbonara, mozzarella, șuncă cotto, ouă prepeliță, brie

Sos roșii, mozzarella, salam, ardei iute

Sos roșii, mozzarella, gorgonzola, parmezan, cheddar

Sos roșii, mozzarella, salam, măsline

Sos roșii, mozzarella, șuncă cotto, porumb

Sos roșii, mozzarella, gorgonzola, salam, ceapă roșie

Sos roșii, mozzarella

Sos roșii, mozzarella, șuncă cotto, anghinare, măsline